Bánh khổ
Là món bánh của người Mường dùng làm lễ vật
cho ngày cưới. Bánh được làm đơn giản, từ nếp ngâm, nấu thành xôi, sau
đó đem giã nhuyễn. Vắt tròn bánh bằng quả hồng, xếp lên mặt lá chuối,
hong gió qua một đêm cho khô. Khi ăn bánh khổ, đem chiên vàng, hoặc
nướng, bánh sẽ phồng và dẻo thơm trở lại.